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优质的鸡精一定还有鸡肉吗?
发布时间:2020-03-27 浏览6990次

优质的鸡精是使用新鲜的鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为主料,通过蒸煮等多重工序,再配以味精、糖、盐等多种辅料复合而成。因此营养成分也相对来说比较高。但是也有一部分鸡精是在味精的基础上再添加少量的核苷酸、香精等具有鲜味的物质而形成的,所以这部分鸡精是不含有任何的鸡肉成分的。因此我们需要注意的是,现在市场上鸡精的种类特别多,我们在购买鸡精的时候要注意挑选优质的鸡精进行购买。

鸡精中含食用盐的成分,有一定的咸味,所以我们如果在做饭的过程中加入了鸡精,再加盐的时候需要注意控制食盐的量,减少或者不加。

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